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ARROZ CON POLLO

LAS MEJORES RECETAS DE ARROZ CON POLLO EN UN SOLO LUGAR

Arrozconpollo.us nace para difundir la información de las mejores recetas con arroz con pollo de distintos países latinoamericanos (Perú ,Colombia, Venezuela, Argentina, Ecuador, México, Costa rica y también de otro continente “China”).

Si te encuentras en otro país y no tienes a la abuela cerca para consultar pues encontraste el lugar indicado.

Algunos de estos platos fueron obtenidos de Receta.DailyNews.News

Tipos de recetas  por país

En este listado podrás encontrar los principales países que preparan este plato y sus distintas variaciones así que adelante elige tu país y a preparar ese arroz con pollo.

Acompañantes comunes

En esta lista de mostraremos los acompañantes más comunes del ARROZ CON POLLO.

Bebidas que suelen acompañar

Lista de bebidas que suelen acompañar al ARROZ CON POLLO

Origen e historia

En sus inicios el ARROZ CON POLLO era preparado con pato según registros de Chiclayo – Perú en  los años 1900 al florecer la crianza de pollos por todo Latino américa y una repentina escasez de  patos este abrió mercado al ingreso del  pollo en los países latinoamericanos, convirtiéndose este en unos de los principales ingredientes de su dieta debido a esto la sociedad limeña tuvo que adaptarse y así se creó un gran clásico de la cocina peruana EL ARROZ CON POLLO PERUANO.

Lima Año 1900 historial del Arroz con pollo
Lima año 1900

7 Notas Curiosas del ARROZ CON POLLO

  1. En el libro Un plato de ARROZ CON POLLO y una canción de Carlos Vives del escritor Samuel Celis menciona un plato de arroz con pollo:
    1. Y estrellando con ánimo su vaso con el del brindo por los dos ordenándole que no se levantara mientras se tomara sin apuro un sorbo en el fondo de la habitación se escuchaba una canción de Carlos vives.

      Retiró su pie con la misma suavidad con el que lo había colocado y regreso bailando a la cocina de donde salió después de un par de minutos con dos platos humeantes que despedían un exquisito olor, todo esto lo prepare yo sólita, espero que le guste , como una vez le escuche decir que le encantaba el ARROZ CON POLLO pues le hice su plato favorito con todo mi cariño y dijo estas últimas palabras envueltas en un manto de reserva suplicándole con la mirada que le diera su aprobación.

       

  2. El ARROZ CON POLLO es un plato típico de España y América Latina con variaciones regionales según el país. Consiste en arroz cocinado con pollo, en presas o desmechado, verduras.
    1. (ají pimentón, zanahoria en cubos, apio, habichuelas, cebolla, maíz desgranado, aceitunas, alverjas, alcaparras).
    2. sazonado con especias (laurel, tomillo, cilantro, ajo).
  3. Colombia y Panamá, el ARROZ CON POLLO se hace con pollo desmechado.
  4. Ecuador se usa achiote para darle un vivo color amarillo y se le suele agregar pasas.
  5. España, se elabora la tradicional paella con arroz pollo, liebre y los productos tradicionales de la huerta.
  6. En el Perú es típico añadirle cilantro para darle un característico color verde.
  7. El arroz con pollo es el menú predilecto para las reuniones sociales puesto que además de ser delicioso y fácil de hacer es muy económico.
    1. Se debe tener mucho cuidado porque una vez preparado se debe consumir lo más rápido.